Feijão

Olá pessoal.

Faz alguns dias que não passo por aqui né?

Tenho trabalhado um pouco mais que o normal e a canseira de vez enquanto me domina. Mas, vamos ao que interessa.

Sempre leio blogs e todas recém-casadas tem uma história sobre o feijão.. É impressionante!!

E lógico, comigo não poderia ser diferente. Sempre cozinhei quando solteira na casa da minha mãe, sei fazer de tudo.. e a comida sempre ficava deliciosa. Porém, meu novo fogão e eu, ainda não entramos em sintonia. Ele é muito mais rápido, potente e prático que o da minha mãe, e eu fico perdida com ele. Por incrível que pareça, tenho que fazer uma coisa de cada vez, senão queima. Por exemplo, o arroz, depois a mistura. Enfim, com a chegada da geladeira, resolvemos cozinhar o feijão. Coloquei meio kilo de feijão de molho na água por um tempo (para ficar mais rapido de cozinhar), depois coloquei na panela o feijão, um pouco de sal, folhas de louro, temperinhos básicos, água, fechei a panela, liguei o fogão, esperei pegar pressão e marquei o horário. Tudo como manda o ritual, como sempre fiz. But.... depois de uns 15 - 20 min (detalhe, na casa da minha mãe era 45 min), o cheirinho de queimado invade a cozinha.. Não sei mesmo, se o fogão da minha mãe é que é muito ruim, o meu que é muito bom, ou não tenho noção nenhuma, mas esperava que fosse uns 35 min de cozimento, no minímo. Abrimos a panela e, constatamos.. O FEIJÃO QUEIMOU MESMO.. e triplicou de tamanho..estava quase transbordando minha pequena panela de pressão, quase ocasionando um acidente e sem uma gota de água..

Imagina a cena.. A panela ficou uma semana inteira para ser limpa (estava tostada).. Cada dia um pouquinho.. e haja braço.. Só o tempo mesmo para aprender a lidar com esse fogão..